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ワインセラーを置いてお酒を楽しもう

Aya F. Aya F.

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ワインセラーは、お酒が好きな方、ワインの愛好家にとって、自宅にあると嬉しいと思うものではないでしょうか。とはいえ、ヨーロッパのような、石造りの地下室を自宅に作るのはさすがに大変。せめて、お酒を良い状態で保管できるようなパントリーなどができるといいですよね。今日はいろんなワインセラーの形をご紹介していきます。折角買い集めたコレクション、いつでもおいしく頂けるように努めたいですね。

ワインセラーは高嶺の花?

ワインセラーと聞くと、例えば賃貸の集合住宅にお住まいの方の中には、高嶺の花、と思われる方もあるのでは?確かに、本場ヨーロッパで見かけるような建物の地下に作られたワインセラーは、日本ではなかなか実現できないでしょう。だからといって、せっかく買ったワインも、適当に保管していたのでは、味は落ちてしまいます。気温の変化が激しい場所や日の当たる場所は極力避けて。家の中に該当する場所があれば、最大限に利用しましょう。

気温の変化が少ない部屋を利用してみる

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部屋が複数あるお宅であれば、窓の向きや日当たりなどがワインセラー向きの空間が見つかるかもしれません。暗くじめじめとして自室としては使いたくない、と思うような場所こそ、ワインの保管場所として適しています。また、古い家では、台所の床下に貯蔵庫が作りつけられている場合もあるでしょう。他の物の出し入れで頻繁にボトルを転がすことになる場合はなるべく避けて。こうした場所も保管場所として上手に利用してみましょう。

スマートに使うなら小型のキャリータイプ

 Wine cellar تنفيذ Skypak
Skypak

La Barrique Cooler in Restaurant

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ワインの保管に適した場所がない場合、本数が多くて管理が難しいという場合には、やはり専用の電動式のワインセラーを取り入れるのがスマートで安心。買ってきてすぐ飲むということが少なく、少しずつ良いものに出会ったときに集めて置くタイプの方ならば、悪い買い物ではないはずです。こちらのようにコンパクトなサイズのものであれば、数万円くらいから入手できるそう。ちょうどよいサイズのものを探してみてはいかがでしょうか。

新築するなら床下に作る?

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Spiral Cellars

The 'Essential Cellar' wine cellar kit enabled the owner of this home to build their cellar in less than 2 weeks

Spiral Cellars

新築一戸建てを建設予定で、熱烈なワイン愛好家、というのであれば、設計の段階からワインセラーを作りつけることを考えてみるのも一つの手。例えばこちらのお宅のキッチンでは、床の一部がドアとなっており、開けるとコンパクトな螺旋階段で床下に設置されたワインセラーへと降りることができる仕組みになっています。室温が一定になった空間であるため、ジャムや長期保存用の食料を保存する場所としても活躍しそうです。

ガラス張りで魅せる

たくさんのワインを集められている方で、ご自宅の空間に余裕があるのであれば、空調を整えて一部屋ワイン部屋にしてしまうのもアリですよね。こちらはワインレストランの中にある貯蔵庫で、栃木の建築家・合同会社栗原弘建築設計事務所が手がけたもの。お客様の席から中が見えるように、ガラスの小窓がついているのだそうです。ワインの状態が覗けるだけでなく、いろんな種類のラベルを間近に見ることができるなんて、うれしい仕掛けですね。

短期間ならデコレーションとしても

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Botellero Drop de Cattelan Italia

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お酒は好きだけれど、そんなにたくさん保管するわけではないという方、来客時にはちゃんとサービスしたいと思われる方ならば、例えば夏場は冷蔵庫の野菜室に入れるなど、少しの工夫で美味しく頂けると思います。買ってすぐ飲む場合には、サービスしやすい場所に寝かせておくと便利ですよね。そうした場合には、こちらのような壁掛け式のバーを作ってみてはいかがでしょう?見た目にもおしゃれで、かつ機能的。デコレーションとしてもキラリと光る個性を見せてくれますね。

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