Gas, keramisch, inductie, of elektrisch koken: waar kies je voor en waarom?

طلب تسعيرة

رقم غير صحيح. الرجاء التدقيق على المقدمة الدولية ورقم الهاتف
بالضغط على 'ارسال' أؤكد أنني اطلعت على سياسة الخصوصية ووافقت على معالجة المعلومات السابقة للحصول على طلبي.
privacy@homify.comتنبية: يمكنكم الرجوع عن هذه الموافقة في أي وقت عبر ارسال بريد الكتروني إلى

Gas, keramisch, inductie, of elektrisch koken: waar kies je voor en waarom?

Marjolein Leenstra Marjolein Leenstra
 مطبخ تنفيذ Puurbouwen
Loading admin actions …

Een nieuwe keuken kopen is natuurlijk altijd een leuk project. Je kunt een fraai nieuw design keuken en ook allerlei handige, nieuwe apparatuur aanschaffen. Zo kun je koken op gas, elektrisch of inductie. Maar waar kies je voor en waarom? Over alle verschillende manieren van koken doen allerlei fabeltjes de ronde. Zo zou een inductiekookplaat sneller afkoelen, maar deze warmt alleen maar de bodem van de pan op. Ook wordt gezegd dat de warmte bij een gasfornuis goed in te stellen is, maar bij deze vorm van koken heb je juist veel warmteverlies.

Hoe zit het dan wel? Lees alle overwegingen even mee.

Koken op gas

Koken op gas is vaak de goedkopere optie. Een gasfornuis is de minst dure optie en je bent minder geld kwijt aan gas dan aan elektra of met elektrisch koken. Het koken van een liter water kost de helft van wat dit zou kosten op elektra. Een groot nadeel van gas is het warmteverlies. Meer dan de helft van de warmte verlies je tijdens het koken. Het is dus minder efficiënt oftewel het duurt langer voordat iets klaar is.

Voor koken op gas hoef je verder meestal niets extra aan te laten leggen in je keuken en je kunt er alle pannen op gebruiken. En verder weten we natuurlijk allemaal dat een gasfornuis schoonmaken geen fijn klusje is met alle hoeken en randjes. Ben je vergeetachtig? Dan kan een gasfornuis ook onveilig zijn. We moeten wel de kanttekening maken dat de gasfornuizen van tegenwoordig op al deze punten aanmerkelijk verbeterd zijn.

Keramisch koken

Bij keramisch koken wordt de pan verwarmd op een keramische plaat. Dit gaat via metalen spiralen die met stroom worden verwarmd. Keramisch koken is de duurste vorm van koken. De reden hiervan is dat keramisch koken een hoog stroomverbruik kent. Dat is direct ook een nadeel. Verder moeten er extra groepen worden aangemaakt in je meterkast en in je keuken moeten speciale leidingen en stopcontacten worden geplaatst. De verbruikskosten zijn relatief hoog. En daar komen de kosten voor de aanschaf van de kookplaat en je pannen dan nog bij.

Ook bij keramisch koken is er sprake van warmteverlies. Zo'n 40% van de warmte gaat verloren nadat je de pan van de plaat haalt. Voordeel is dat je de keramische plaat makkelijk schoonmaakt met een doekje (nadat deze is afgekoeld) en dat hij goedkoper is dan de inductie kookplaat. Keramisch koken is veiliger dan koken op gas en ook een stuk hygiënischer.

Inductie koken

Het belangrijkste voordeel bij inductie koken is dat er nauwelijks warmteverlies is. Dit komt omdat alleen de bodem van de pan wordt verwarmd en niet de plaat zelf. Slechts rond de 10% van de energie gaat verloren bij inductie koken. Ook is de keramische kookplaat zeer eenvoudig schoon te maken en hoef je niet te wachten tot deze is afgekoeld.

Nadeel is dat er een aparte groep in de meterkast voor moet worden aangemaakt en dat er veel stroom wordt verbruikt bij inductie koken. En natuurlijk moet je de inductie kookplaat zelf aanschaffen en nieuwe speciale pannen. Ook is het zeer veilig: je hebt nooit de vlam in de pan en brand je ook nooit aan de plaat. Kortom veilig, snel, efficient en hygiënisch.

Keramisch inductie of elektrisch koken, waar kies je voor? Tja, dat is dus afhankelijk van je budget en wensen qua energieverbruik en gemak, snelheid en hygiëne. Wil je zo goedkoop mogelijk uit zijn, dan lijkt gas de beste keuze en wanneer de andere factoren bepalend zijn dan lijkt inductie koken de beste oplossing.


Naadloze integratie

Tegenwoordig kun je de kookplaat volledig naadloos integreren in je aanrechtblad. Dat zorgt optisch voor een zeer fraaie look en is bovendien zeer handig met schoonmaken want je kunt je aanrecht en fornuis in dezelfde poetsbeurt schoonmaken.

Dezelfde kleur als je aanrecht

Een ander nieuw snufje op het vlak van kookplaten is om deze in dezelfde kleur van je aanrechtblad te kiezen. Een zwarte vierkante kookplaat valt natuurlijk erg op in een wit aanrechtblad dus wanneer je je kookplaat in dezelfde kleur uitzoekt zorgt dit optisch voor een veel harmonieuzer en rustiger geheel.

Zwart wit accenten

Heb je toch een zwarte kookplaat en wil je deze wat minder laten opvallen? Dan kun je ook kiezen voor een zwart-wit keuken met vierkante accenten in zwart waardoor je kookplaat nauwelijks meer opvalt in het geheel.

Wil je graag wat extra sfeer in je keuken? Lees dan ook even mooie houten planken in je keuken 10 voorbeelden.

 مطبخ ذو قطع مدمجة تنفيذ De Heeren
De Heeren

Keuken renovatie

De Heeren

 مطبخ تنفيذ DWB2C
DWB2C

kooknis

DWB2C
 منازل تنفيذ Casas inHAUS

تريد مساعدة في إتمام مشروع بيتك؟
تواصل معنا الآن

إكتشف أفكار لمنازلكم