Abbiamo acquistato un forno ventilato mod. Smart di Clementi ad agosto 2022 e da allora ogni settimana lo usiamo. Tutto funziona molto bene: tiraggio, ventilazione, coibentazione...in circa 30/35 minuti raggiunge la temperatura di 300° e la mantiene per un paio d'ore. Ci cuociamo pane, pizze, focacce, plumcake.. tutto perfetto.
Camera di combustione legna in ferro ... Peccato che la lamiera superiore si spacca in diversi punti così facendo entra fumo nella camera di cottura. Già all'epoca chiamato ma non ho avuto informazioni in merito alla sostituzione della parte interessata. Per il costo del forno non dovrebbe succedere una cosa del genere...
Mauro Bacocco
